～雞爪 の 介紹~
位於骨腿下方，雞的腳掌與腳指。不同品種的雞的雞爪，顏色也不同，所以看到不同顏色的雞爪不需要有過多疑慮。適合長時間的烹調，分解成膠原蛋白，最經典的料理就是雞腳凍。
位於骨腿下方，雞的腳掌與腳指。不同品種的雞的雞爪，顏色也不同，所以看到不同顏色的雞爪不需要有過多疑慮。適合長時間的烹調，分解成膠原蛋白，最經典的料理就是雞腳凍。
本公司有分大爪和小爪
營養價值:含有豐富鈣質、膠原蛋白及脂肪，有助於美容及保護內臟的作用
料理方式:涼拌、滷味、燉湯等使用方式
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營養價值:含有豐富鈣質、膠原蛋白及脂肪，有助於美容及保護內臟的作用 料理方式:涼拌、滷味、燉湯等使用方式 |
